As lendas que dão conta de explicar de onde vem o cappuccino sempre mencionam um monge da Itália, chamado Marco D'Aviano. Além de ser o responsável pela elaboração dessa receita deliciosa, ele também deu origem ao nome: cappucio significa capuz - o ino seria uma espécie de diminutivo.

A soma das duas expressões gerou cappuccino, algo como um "pequeno capuz" (em alusão a ordem Capuchinha de monges franciscanos e também as cores de suas vestimentas).